Der gedeckte Tisch - Catering in Hamburg

Butterbube Catering Hamburg
Veranstaltungskatalog – Catering Hamburg

Der Butterbube Veranstaltungskatalog

Gedeckte Tische für besondere Anlässe.

Butterbube steht für gemeinsame Tische. Alles kommt in die Mitte, wird geteilt, nachgelegt, weitergereicht. Unsere Tische sind bewusst keine starren Menüs, sondern kulinarische Leitplanken. Ihr wählt einen Tisch – oder stellt euch gemeinsam mit uns euren eigenen zusammen.

  • Gedeckte Tische, die sofort wirken – hochwertig, warm, modern
  • Für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern, BBQs & private Events in Hamburg
  • Vegetarisch, vegan, saisonal oder thematisch angepasst möglich
  • Lieferung, Aufbau, Betreuung vor Ort und Servicepersonal optional

Der BBQ Tisch

Feuer. Rauch. Gemeinsam.

Vorspeisen & Beilagen

  • Tomaten-Brot-Salat mit Burrata
  • Gegrillter Caesar Salad mit Parmesan und frittierten Kapern
  • Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Nussbutter
  • Butterbuben Kartoffelsalat
  • Gemüsespieße
  • Ganzer Blumenkohl vom Grill
  • Gegrillter Maissalat

Vom Grill

  • 24 Stunden Pulled Pork
  • Original Brisket
  • Saftige Steaks vom Rind
  • Knusprige Hähnchensteaks
  • Hausgemachte Bratwürste

Dessert

  • Schoko-Balsamico-Beeren-Torte
  • Gesmokter Cheesecake
  • Frische Früchte
Gut zu wissen: Wir grillen bei euch vor Ort oder bringen den passenden Grill mit.

Der Hochzeitstisch

Sommerlich. Elegant. Unkompliziert.

Vorspeisen

  • Sauerteigbrot und aufgeschlagene Nussbutter
  • Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade
  • Hamburger Pickles
  • Matjeshappen
  • Spargelsalat mit Erdbeeren
  • Gartensalat

Hauptgänge

  • Knuspriges Kikok-Hähnchen auf Ofengemüse
  • Lachssteak auf Fenchelgemüse
  • Saftige Steaks vom Rind
  • Butterbuben Birnen, Bohnen und Speck
  • Maisbrot
  • Kartoffel-Wurzelstampf

Dessert

  • Weiße-Schokolade-Pistazien-Tarte
  • Obstspieße
  • Franzbrötchenmousse

Der Butterbuben Tisch

Rustikal. Familiär. Ehrlich.

Vorspeisen

  • Klassisches Rindertatar
  • Matjeshappen
  • Hamburger Pickles
  • Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Nussbutter

Hauptgänge

  • 48 Stunden geschmorte Rinderbacken
  • Buttriges Kartoffelpüree
  • Schmelznudeln
  • Haselnussmöhren
  • Kohlgemüse nach Saison

Dessert

  • Butterbuben-Tarte
  • Hausgemachtes Eis
  • Franzbrötchenauflauf

Individuelle Tische

Alle Tische sind Beispiele. Ihr könnt einzelne Elemente austauschen oder einen komplett eigenen Tisch entwickeln.

Organisation & Abrechnung

  • Speisen werden individuell kalkuliert
  • Lieferung, Aufbau & Servicepersonal separat
  • Personal richtet sich nach Größe der Veranstaltung

Schickt uns Anlass, Datum, PLZ & Gästezahl – wir melden uns persönlich.

Catering anfragen
Hinweis: Preise richten sich nach Umfang und Auswahl.